• 2012年12月06日

    四线城市最值得尝试的有故事的餐厅:天麻鱼头火锅

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    生活在这个四线城市,慢慢地各种商业服务也在完善中。

    现在已经有了电影院。

    可是餐饮服务却是一个短板。

     

    值得推荐的是这家天麻鱼头火锅,广东菜风格。

     

    说起这家店,还有传奇的故事。

    我在ted上认识的 。

    店主人是广东中山人,误入吸毒歧途,被人沿街追打,直到现在身上还许多伤疤。

    后来他到了福州一个孤儿院做义工,受主感召,走上正路,还成立了民间组织帮人戒毒。

    后来认识了个美丽的空姐,结婚了,也开了这家店。如果你去,能看到两人其乐融融。

     

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    这家店的特点是货真价实。

    虽然菜式不多,但每一样都做得很精彩。

    以下照片均为SONY RX100拍摄。

     

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    卤味是广东菜中很有名的冷盘。

    做得极其入味,可惜脖子部分太多了。

     

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    十年花雕锅仔炒鸡。上锅的时候才加一杯的花雕,浓香四溢。

    柠檬香茅与仔姜为这道菜添色不少。

    是极其下饭的菜。

     

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    自制的油箱,可是我觉得太厚了一些,像在吃糕点。

     

     

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    腊肠堡仔饭也是我极喜欢的广东美食。

    每一粒米都很有劲道,但可惜量少了一些。

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    店家秘制调料。

     

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    可爱的香菇,飘在汤里像是海星吧。

    老板拍胸脯地保证,这是猪骨和鲫鱼熬出来的,不像味千拉面一样,使用添加剂。

     

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    可爱的一对好基友,你猜猜是什么?

    实际是我这次最推荐的一道菜。

     

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    澳门蟹籽丸,味道鲜甜,里面的籽很有嚼劲,上一次一MM专门打包了带回去的。

     

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    西洋菜,也是广东常吃的青菜。

    我一般用它和猪肝一起煮,明目。

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